Már biztos! A cukros üdítő és a feldolgozott hús nem tesz jót a szívnek egy friss kutatás szerint

Fotó: Stockphotos

Egy új, három évtizedes amerikai kutatás eredményei szerint az ultrafeldolgozott élelmiszerek, különösen a cukros üdítők és a feldolgozott húsok jelentősen növelik a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát. Josiemer Mattei, a Harvard T. H. Chan Közegészségügyi Kar táplálkozástudományi docense és csapata több mint 200 ezer amerikai adatait elemezte, és arra jutottak, hogy a nagy mennyiségben fogyasztott ultrafeldolgozott élelmiszerek 11 százalékkal növelik a szívbetegségek kialakulásának esélyét. Ezen felül, 1,25 millió ember adatainak összesítése kimutatta, hogy ezek a termékek átlagosan 17 százalékkal emelik a kockázatot.

A kutatás külön kiemelte a cukros üdítőket és a feldolgozott húsokat mint különösen káros csoportokat. Ezek fogyasztásának csökkentésével a szívbetegség kockázata drasztikusan mérsékelhető. Ugyanakkor a kutatók megjegyzik, hogy nem minden ultrafeldolgozott étel ártalmas: bizonyos joghurtok, reggelizőpelyhek, és pattogatott kukorica fogyasztása csökkentheti a kockázatot, ami arra utal, hogy az ételek összetevői és feldolgozási módja döntő jelentőségű.

Ez a tanulmány rávilágít arra, hogy fontos a tudatos táplálkozás, amely magában foglalja a friss, feldolgozatlan élelmiszerek nagyobb arányú fogyasztását és az ultrafeldolgozott ételek, különösen a cukros üdítők és feldolgozott húsok kerülését. A kutatás eredményei alátámasztják az egészségesebb étkezési szokások fontosságát a szívbetegségek megelőzésében.

Forrás: Telex

Borítókép: illusztráció