Az eredeti kekszszalámi receptje, ami mindenki nagy kedvence

Fotó: erdelyireceptek.ro

A kekszszalámi egy rendkívül népszerű édesség, amely gyorsan és egyszerűen elkészíthető, sőt, rendkívül változatosan is készíthető. Nézzük meg közelebbről, hogyan készül ez az ínycsiklandozó finomság!

Hozzávalók:

40 dkg háztartási keksz
20 dkg vaj
15 dkg porcukor
1,5 dl tej
3 dkg cukrozatlan kakaópor

Elkészítés lépései:

Keksz tördelése: Kezdésképp tördeld össze a háztartási kekszet különböző nagyságú darabokra. Nem szükséges teljesen egyenletes darabokra gondolni, a változatosság itt előnyt jelent.

Kakaós szirup készítése: Egy közepes méretű lábosban kezdd el melegíteni a tejet, majd add hozzá a porcukrot és a kakaóport. Fontos, hogy állandóan kevergesd a keveréket, hogy ne égjen oda. Közepes lángon forrald össze az összetevőket, amíg sima és sűrű állagot nem kap. Ez körülbelül öt percig tarthat.

Hűtés és keverés: Amikor a kakaós szirup elkészült, hűtsd le langyosra. Ezután keverd hozzá a vajat, hogy teljesen elolvadjon benne. Végül add hozzá a tördelt kekszet, és alaposan keverd össze.

Ízesítés (opcionális): Ha szereted a rum ízét, az édességet még különlegesebbé teheted egy evőkanál rumaromával vagy fél deciliter rum hozzáadásával.

Formázás és hűtés: Helyezd a kekszes masszát egy folpackra, és formálj belőle tetszés szerinti rudat. Alternatív megoldásként a keveréket egy fóliával bélelt őzgerincformába is simíthatod. Ezután rakd a hűtőbe legalább négy órára. Minél tovább hagyod állni, annál puhább és ízletesebb lesz a kekszszalámi.

Tálalás: A pihenési idő letelte után a kekszszalámit megszórhatod porcukorral, amivel még jobban hasonlíthat az igazi szalámira.

Tipp:

A kekszszalámi kiváló desszert vendégváró alkalmakkor, vagy akár egy filmnézős estén is. Az elkészítése gyors és egyszerű, így bátran belevághatsz akkor is, ha kezdő vagy a konyhában.

Reméljük, hogy ez az egyszerű útmutató segít neked elkészíteni a saját kekszszalámidat, amely mindenkit elvarázsol majd az ízével!